不是直接将🂧👉肥肉倒进热锅，而是往里面加上适量的冷☝⛾☗水，再将肉片放进去。
等到肉片逐渐受热，水分就会在这个过程🄖♈🆙中逐渐蒸发，油便会一点一点地从🞒📡猪肉里出来，这样肉片不会糊，也不需要人一直非常辛苦地🀸🁦🇾翻炒肥肉。
围观的🈦柳氏和村里的另外两个妇人看了都啧啧称奇。
“我说你家猪油怎么这么香呢，颜色雪白没有焦🍇味，原本全靠这一瓢水啊，我学到了！”🜼🚐柳氏止不住赞♈叹。
“可不是，回头我也试试。”
“明🝳年，明年咱也争取养上一头猪，一🀫⛗块🄖♈🆙儿试试！”
“一定可以的，明年都养猪！”
灶房里立即传来了妇人们爽朗的笑声。
仿佛只要养上一头🖯🖌👊猪，这日子就有了希望；🕈🇪吃上一口☝⛾☗肉，这日子就有了盼头。
伍秀兰瞧着这一幕，更是被这种单纯的快🄖♈🆙乐所感🍇染。
原来吃饱穿暖再加上一口肉，就会令🕠🖰人如🄖♈🆙此幸福🍇。
生活好像回到了最🖯🖌👊初的、质朴的、纯粹🀫⛗的样子，让她发自内心地感受到快乐和满足。
顾乔也被这种热闹和快🆄🍄🅥乐的情绪所感染，将菜盆放到了碗柜上，然后与沈晚来到了梅氏身旁。🌋♋
梅氏正在切猪腰子。
破开的猪腰子里面有个白色的东西⛛，她小心翼翼地握着尖刀，将那东西一点一点切割剥🜡🃩🚜离下来，然后又换了菜刀片腰花。
真的是片。
她的刀工极好，将猪腰子平搁在砧板上，左手🙫🍔放平轻轻压着猪腰，右手拿刀，刀面与砧板和手掌平行，然后使力，轻轻破开一条口子，随后🕗往左持续使力🅑🅲，一片薄薄的腰花就切好了。
“娘，🈦你切这么薄，是要做什么菜啊？”顾乔好🍇奇。
若只🝳是寻常的爆🎍炒腰花，切下来的定然是交错的十字刀口，根本不是薄片，所以一时间她有些懵了。
哪知梅氏只回了她两个字：“保密。”
顾乔好奇死了，守着她便不走了。
“有这功夫，用地炉帮我烧一锅水吧，另外，帮我寻几片柚子叶来。”梅🄲🁠氏吩咐道。
“哦，好！”
等到肉片逐渐受热，水分就会在这个过程🄖♈🆙中逐渐蒸发，油便会一点一点地从🞒📡猪肉里出来，这样肉片不会糊，也不需要人一直非常辛苦地🀸🁦🇾翻炒肥肉。
围观的🈦柳氏和村里的另外两个妇人看了都啧啧称奇。
“我说你家猪油怎么这么香呢，颜色雪白没有焦🍇味，原本全靠这一瓢水啊，我学到了！”🜼🚐柳氏止不住赞♈叹。
“可不是，回头我也试试。”
“明🝳年，明年咱也争取养上一头猪，一🀫⛗块🄖♈🆙儿试试！”
“一定可以的，明年都养猪！”
灶房里立即传来了妇人们爽朗的笑声。
仿佛只要养上一头🖯🖌👊猪，这日子就有了希望；🕈🇪吃上一口☝⛾☗肉，这日子就有了盼头。
伍秀兰瞧着这一幕，更是被这种单纯的快🄖♈🆙乐所感🍇染。
原来吃饱穿暖再加上一口肉，就会令🕠🖰人如🄖♈🆙此幸福🍇。
生活好像回到了最🖯🖌👊初的、质朴的、纯粹🀫⛗的样子，让她发自内心地感受到快乐和满足。
顾乔也被这种热闹和快🆄🍄🅥乐的情绪所感染，将菜盆放到了碗柜上，然后与沈晚来到了梅氏身旁。🌋♋
梅氏正在切猪腰子。
破开的猪腰子里面有个白色的东西⛛，她小心翼翼地握着尖刀，将那东西一点一点切割剥🜡🃩🚜离下来，然后又换了菜刀片腰花。
真的是片。
她的刀工极好，将猪腰子平搁在砧板上，左手🙫🍔放平轻轻压着猪腰，右手拿刀，刀面与砧板和手掌平行，然后使力，轻轻破开一条口子，随后🕗往左持续使力🅑🅲，一片薄薄的腰花就切好了。
“娘，🈦你切这么薄，是要做什么菜啊？”顾乔好🍇奇。
若只🝳是寻常的爆🎍炒腰花，切下来的定然是交错的十字刀口，根本不是薄片，所以一时间她有些懵了。
哪知梅氏只回了她两个字：“保密。”
顾乔好奇死了，守着她便不走了。
“有这功夫，用地炉帮我烧一锅水吧，另外，帮我寻几片柚子叶来。”梅🄲🁠氏吩咐道。
“哦，好！”