杀猪菜不是一道菜，而是由多种菜💾品组成的系列菜的一个总称，就和🎵满汉全席一个🙪🍏概念。
一桌子🞡菜，可以说是把整头猪都全部用上🍺🍌🆪了，一点都不浪费🔍⚼🖭。
皮做成皮冻。
血做成血块、血肠。
肉和内脏都拿来做菜。
就连猪骨都被用来熬汤。
不同部位做出🛥🞢🕴不同的菜，各具风味，还都挺好吃。
张步凡要学习杀🃱猪菜的做法，这🚽😷🆀个是提前和李哥一家子商量过🖥🔲🄦的，但是到了跟前，和佟丽亚玩儿疯了，直接就把这个事情给忘了。
得亏李哥还记着，那🝲🏆边杀完猪，整头猪都处理完了，眼见着自家媳妇儿准🂲备开始做饭了，急忙出来找人。
传说中做杀猪菜一绝的并不是李哥，而🏻是他媳妇儿张姐，此时正🈜带着几个闺📱🞭女在厨房里忙活着。
这一家子人办事是真的利索，就张步凡他们在操场上玩的这一会儿，一头猪已经被收拾的明明白🞬🗎白，拆解、烫皮刮毛什么的🜓都处理完了，等到张步凡赶到厨房的时候，他们已经开始做饭了。
四个女的，最大的那个是张姐的妹妹，剩下的三个都是☕⚵她闺女，现在两个人坐在🝤🍋那里灌血肠，一个在那里熬猪骨汤，剩下的一个则和🞺🙋🈶张姐一起，一人一张案板，把已经拆解成大块的猪肉块切成小块或者片。
李哥带着两人来到这里，自己却不进厨房，就在门边上说道：“其他的今天都能吃到🍴🌐♸，就是这个皮冻啊，还得等个几天。”
张步凡笑🝞道：“没事，到时候咱们💾留个电话，等皮冻好了你给我打电话，我再来取。”
“好啊，那就这么🅛定了，你们先看着。”李哥笑🁺着回应，转头去院子里收🂲拾地面去了。
张步凡凑到张🛥🞢🕴姐身边问道🙌：“张姐，咱🏻们先做哪道菜啊？”
“先做个白肉。”张姐答道：“俺也不知道你们的口味，就做个蒜泥的吧，然后做拆骨肉和酸菜血肠，对了，血肠、🗩下水这🜓些你们能吃吗？”
“猪内脏啊？能吃，当然能吃了。”张步凡连连点头，接🁖🅴着回头看一眼佟🂲丽亚，别看她是边疆人，但不是那些少数名族，所以对猪肉来者不拒，还挺喜欢吃，张步凡也没少给她做肥肠之类的菜吃。
“那⚴🕣就好，那就再给你们做个护心💾肉和🏻手掰肝。”张姐说道。
“得嘞，那就这么🅛定了，您做着，我在边上🙙学习顺便给你打下手。”张步凡笑道。
“使⚴🕣不得使⚯🔺🅯不得，🅛你是客人，怎么还能让你打下手呢？不行不行。”张姐连连摆手。
“那行吧，我就在边上看着。”张步🎟凡也不坚持，笑着应下。
…………
一桌子🞡菜，可以说是把整头猪都全部用上🍺🍌🆪了，一点都不浪费🔍⚼🖭。
皮做成皮冻。
血做成血块、血肠。
肉和内脏都拿来做菜。
就连猪骨都被用来熬汤。
不同部位做出🛥🞢🕴不同的菜，各具风味，还都挺好吃。
张步凡要学习杀🃱猪菜的做法，这🚽😷🆀个是提前和李哥一家子商量过🖥🔲🄦的，但是到了跟前，和佟丽亚玩儿疯了，直接就把这个事情给忘了。
得亏李哥还记着，那🝲🏆边杀完猪，整头猪都处理完了，眼见着自家媳妇儿准🂲备开始做饭了，急忙出来找人。
传说中做杀猪菜一绝的并不是李哥，而🏻是他媳妇儿张姐，此时正🈜带着几个闺📱🞭女在厨房里忙活着。
这一家子人办事是真的利索，就张步凡他们在操场上玩的这一会儿，一头猪已经被收拾的明明白🞬🗎白，拆解、烫皮刮毛什么的🜓都处理完了，等到张步凡赶到厨房的时候，他们已经开始做饭了。
四个女的，最大的那个是张姐的妹妹，剩下的三个都是☕⚵她闺女，现在两个人坐在🝤🍋那里灌血肠，一个在那里熬猪骨汤，剩下的一个则和🞺🙋🈶张姐一起，一人一张案板，把已经拆解成大块的猪肉块切成小块或者片。
李哥带着两人来到这里，自己却不进厨房，就在门边上说道：“其他的今天都能吃到🍴🌐♸，就是这个皮冻啊，还得等个几天。”
张步凡笑🝞道：“没事，到时候咱们💾留个电话，等皮冻好了你给我打电话，我再来取。”
“好啊，那就这么🅛定了，你们先看着。”李哥笑🁺着回应，转头去院子里收🂲拾地面去了。
张步凡凑到张🛥🞢🕴姐身边问道🙌：“张姐，咱🏻们先做哪道菜啊？”
“先做个白肉。”张姐答道：“俺也不知道你们的口味，就做个蒜泥的吧，然后做拆骨肉和酸菜血肠，对了，血肠、🗩下水这🜓些你们能吃吗？”
“猪内脏啊？能吃，当然能吃了。”张步凡连连点头，接🁖🅴着回头看一眼佟🂲丽亚，别看她是边疆人，但不是那些少数名族，所以对猪肉来者不拒，还挺喜欢吃，张步凡也没少给她做肥肠之类的菜吃。
“那⚴🕣就好，那就再给你们做个护心💾肉和🏻手掰肝。”张姐说道。
“得嘞，那就这么🅛定了，您做着，我在边上🙙学习顺便给你打下手。”张步凡笑道。
“使⚴🕣不得使⚯🔺🅯不得，🅛你是客人，怎么还能让你打下手呢？不行不行。”张姐连连摆手。
“那行吧，我就在边上看着。”张步🎟凡也不坚持，笑着应下。
…………