第104章 豆腐(3/4)
不是所有的村子都缺乏粮食，有的储备较多的，还是愿意用些粮食来换猪的，这样的话来年就不缺肉食了。
大集会还有三天左右，上次的他错过了，这一次不会。
在石磨的作用下，事先泡发的黄豆一点点地变成了豆浆的样子。
若是这时候将其过滤煮熟，乘着热气喝的话，那就是豆浆。
可是杨峻却对喝豆浆没啥兴趣。
他买的砂锅并不大，想要一次性煮太多豆浆不太可能，只能一点点地煮了。
“哪天还得找周强淘换一个大锅才行。”小砂锅已经满足不了他。
过了一会儿，一锅过滤后的豆浆出现。
当火候差不多的时候，倒入卤子进去，豆浆中缓缓出现豆花的身影。
待再煮些许时间，锅中已经不再有多余的豆花凝结，就直接倒入事先准备好的模具中，用布包裹，上面再压上石头，水在溢出的同时，也加剧了豆腐的凝形。
这个步骤反复重复多次，杨峻得到了一块块方正的豆腐。
当布打开的那一刹那，雪白的豆腐好似蛋糕一般耀眼。
杨峻迫不及待地切开一小块，不加任何佐料就尝了一口。
或许是因为泡黄豆的水加了些许灵水，所以这豆腐颇为可口，完全没有豆腥味出现。
“上好的豆腐啊，没想到第一次做就这么成功。”
杨峻乐呵呵一笑，为自己的动手能力感到开心。
首先就得先试试这豆腐做出来味道怎么样。
所以他起锅烧油，想着做一道麻婆豆腐尝尝味儿。
可惜做到一半发现没有豆瓣酱，连红油都炒不出来，于是宣告失败。
即便如此，这道辣椒豆腐依旧好吃，值得用美味来称呼。
随即他又试了一下石磨压榨豆油的法子，发现果然可行，主要是小世界中他的力量太强。
于是，这一夜的杨峻变成了苦力一般，压了半夜的豆子。
不过，幸苦终究有所回报，原本的黄豆都变成了一个个豆饼，另外还有九桶泛着金色的五斤装豆油。
大集会还有三天左右，上次的他错过了，这一次不会。
在石磨的作用下，事先泡发的黄豆一点点地变成了豆浆的样子。
若是这时候将其过滤煮熟，乘着热气喝的话，那就是豆浆。
可是杨峻却对喝豆浆没啥兴趣。
他买的砂锅并不大，想要一次性煮太多豆浆不太可能，只能一点点地煮了。
“哪天还得找周强淘换一个大锅才行。”小砂锅已经满足不了他。
过了一会儿，一锅过滤后的豆浆出现。
当火候差不多的时候，倒入卤子进去，豆浆中缓缓出现豆花的身影。
待再煮些许时间，锅中已经不再有多余的豆花凝结，就直接倒入事先准备好的模具中，用布包裹，上面再压上石头，水在溢出的同时，也加剧了豆腐的凝形。
这个步骤反复重复多次，杨峻得到了一块块方正的豆腐。
当布打开的那一刹那，雪白的豆腐好似蛋糕一般耀眼。
杨峻迫不及待地切开一小块，不加任何佐料就尝了一口。
或许是因为泡黄豆的水加了些许灵水，所以这豆腐颇为可口，完全没有豆腥味出现。
“上好的豆腐啊，没想到第一次做就这么成功。”
杨峻乐呵呵一笑，为自己的动手能力感到开心。
首先就得先试试这豆腐做出来味道怎么样。
所以他起锅烧油，想着做一道麻婆豆腐尝尝味儿。
可惜做到一半发现没有豆瓣酱，连红油都炒不出来，于是宣告失败。
即便如此，这道辣椒豆腐依旧好吃，值得用美味来称呼。
随即他又试了一下石磨压榨豆油的法子，发现果然可行，主要是小世界中他的力量太强。
于是，这一夜的杨峻变成了苦力一般，压了半夜的豆子。
不过，幸苦终究有所回报，原本的黄豆都变成了一个个豆饼，另外还有九桶泛着金色的五斤装豆油。